佛手花什么样？

一、佛手花什么样？

佛手花是芸香科、柑橘属植物佛手的花朵和花蕾。

佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。其中浙江金华佛手最为著名，被称为“果中之仙品，世上之奇卉”，雅称“金佛手”。佛手不仅有较高的观赏价值，而且具有珍贵的药用价值、经济价值。佛手全身都是宝，其根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒，入肝、脾、胃三经，有理气化痰，止咳消胀、舒肝健脾和胃等多种药用功能。

二、有人知道这种红糖佛手花卷怎么做吗？

面食是北方人的主食之一，身为地道的北方人，我家平日里离不开面食，尤其对发酵面食情有独钟。发酵面食松软可口，还能养胃，所以，隔三差五就会蒸馒头花卷吃，家里有老人和孩子，发酵面食更是离不开。平常做的花卷都是葱油花卷，有的时候懒，连葱花都不放。家人都说你连葱花都不放，还吃什么花卷，直接吃馒头得了。自从学会花卷这个做法，我家连馒头都不吃了，每次做家人都嫌少。

这次的红糖麻酱花卷，形状选择了最为简单的造型，成品很好看哦，一盘漂亮的红糖麻酱花卷一出锅就被家里的小朋友们消灭了一大半了，是不是可以证明它很好吃呢！

红糖麻酱花卷

By 多幸福多快乐

配料：

中筋面粉 250克、酵母粉 3克、水 120克、红糖 35克、低筋面粉 5克、纯芝麻酱 70克、白砂糖 10克

烹饪步骤：

1.把清水和酵母粉一起放在一个小盆里，搅拌均匀；

2.把中筋面粉倒进小盆里；中筋面粉就是普通面粉，我们在超市经常能见到的那种，用来做馒头、包子、花卷之类的面粉；

3.用筷子先把面粉和清水搅拌成絮状，再用手揉成一个柔软光滑的面团；面食好不好吃，揉面很重要，一定要多揉，揉至面团光滑筋道；

4.我这里用的是一次发酵法，所以不需要发酵面团，揉好面团以后直接g成薄片，尽可能的g成一个长方形；

5.调拌酱料，调酱的时候一定要注意，芝麻酱打开以后会发现是油酱分离的状态，用家里喝汤的勺子从瓶底部挖出两大勺成膏状的芝麻酱，差不多有55g左右，再来一勺表面的芝麻油（约15g），一起放在大碗里，搅拌均匀，再把g碎的红糖和白砂糖放进去，一起搅拌均匀，再来一小勺低筋面粉放进去搅拌均匀。搅拌好的酱料比较浓，拎起勺子后酱料会滴落，而不是成线状的滑落，就调好了；

三、云南买回来的水果说是叫佛手，不知道要怎么吃，说是可以削皮直接吃？

佛手可以削皮直接吃。

佛手成熟后呈黄色，可以直接削去表皮食用，里面的白肉味道清爽甘甜。也可以做粥，也可以凉拌、炒着吃，如清炒佛手，具体做法如下：

材料工具：佛手，胡萝卜，盐

1、将事先准备好的佛手清洗干净；

2、将洗干净的佛手切丝；

3、将洗干净的胡萝卜切丝；

4、加入植物油，入锅中清炒，放入盐和味精调味即可。

佛手对气管炎、哮喘病有明显的缓解作用；对一般人的消化不良、胸腹胀闷，有更为显著的疗效。也可制成多种中药材，久服有保健益寿的作用。

参考资料来源：百度百科-佛手

佛手是很特别的一种中药材，它含有丰富的营养物质，具有很好的食用价值和药理作用，深受人们的欢迎。那么佛手怎么吃呢？

一般情况下，佛手的食用方法有很多，比如生吃、炒菜吃、煮粥吃以及泡水喝等等。那么佛手有什么功效与作用呢？下面让我们具体来看看吧！

佛手的食用方法

生吃

成熟后的佛手表皮呈鲜黄色，内部呈白色，是可以和柑橘一样直接食用的。

做法：削去佛手外层表皮，食用里面的白肉即可，味道甜脆。

炒菜吃

佛手有理气化痰，止咳消胀，疏肝健脾和胃的功效，非常适合清炒。

做法：胡萝卜1个，佛手1个。将二者洗净、切丝，加入植物油清炒，放点水，最后放适量盐和味精调味。

煮粥吃

佛手煮粥的味道也是很不错的，非常适合年老胃弱、消化不良、食欲不振、胸闷气滞的人食用。

做法：佛手10~15克，大米50~100克，冰糖适量。将佛手煎汤去渣，再放入大米、冰糖煮粥。

冰糖炖佛手

用冰糖炖的佛手具有养颜美容的功效，也可以润肺止咳。

做法：将新鲜的佛手洗净沥干水，不用去皮，直接切成小丁，在炖盅内放入冰糖和佛手，不加水，搅拌均匀，隔水炖8小时。然后趁热装入消毒的玻璃瓶，低温保存，吃的时候取少量泡水喝即可。

泡水喝

做法：将佛手连皮切片晒干，或直接购买佛手干片，每次取1~2片泡水喝。

注意：由于体质差别，并不是所有人都适合每天

用佛手泡水喝，需有医师指导。例如阴虚有火，无气滞症状的人就不能喝。

泡酒喝

佛手酒偏温性，可疏肝理气，和脾，健胃。

做法：佛手30克，低度优质白酒500毫升。将佛手洗净，清水润透，切片成丁，待风吹略收水汽后，放入坛或瓶内，封口侵泡。10天后即可取食。

注意：长期服用佛手酒需医师指导。

佛手的功效与作用

疏肝理气

佛手性味温、酸、苦、甘，可归肝脾经，具有疏肝理气的功效，适用于肝气郁结所导致的胁肋疼痛、心烦易怒、胸闷不舒、失眠等症。可直接将佛手片开水冲泡代茶饮，亦可与青皮、川楝子加水煎服。

和胃止痛

佛手还具有和胃止痛的功效，《滇南本草》中记载佛手“补肝暖胃，止呕吐，消胃寒痰，治胃气疼痛，止面寒疼，和中行气”，可用于消化不良、老年胃弱、舌苔厚腻、食少呕吐、慢性胃炎以及神经性胃痛等症。可将佛手与粳米煮粥食用，亦可与玄胡索、陈皮、生姜、积壳配伍服用。

化痰止咳

佛手味辛，可归肺经，具有化痰止咳的功效，可用于湿痰咳嗽、慢性支气管炎、哮喘等症。可泡酒，或与半夏、藿香、姜皮配伍服用。

治疗妇女白带病

据《归经》记载，佛手并具治妇女白带病的作用，《闽南民间草药》中有方：佛手15-30g，猪小肠1尺。水煎服。方中佛手行气，燥湿，疏肝解郁，为君药。

提炼精油

佛手的果皮和叶里面含有挥发油香豆精类化合物，具有强烈的鲜果清香，可以用来提炼佛手柑精油，佛手柑精油具有抗菌、抗炎、收敛皮肤、平衡油脂、安抚情绪的作用，经济价值较高。

佛手的药理作用

1、佛手醇提取物对肠道平滑肌有明显的抑制作用；

2、有扩张冠状血管，增加冠脉血流的作用，高浓度时抑制心肌收缩力、减缓心率、降低血压、保护实验性心肌缺血；

3、佛手有一定的平喘、祛痰作用；

4、佛手还有抗应激、调节免疫、抗肿瘤等作用。

佛手的食用禁忌

1、孕妇忌生吃佛手，也不可过量食用佛手，生吃佛手可以解除平滑肌的痉挛作用，而子宫是属于平滑肌当中的一类。

2、阴虚有火，无气滞症状者慎服佛手。

3、佛手入药需在专业医师的指导下进行。

这不是煲汤的吗

这个不是食物，是可以作为药用的，用蜂蜜泡着，以后拿出来可以治疗咳嗽的，我家也有这个，佛手果

可以煲汤做粥也可以泡茶喝。